Aan de slag met circulair verpakken

MATCHED
This challenge has been matched
Aan de slag met circulair verpakken
MATCHED
challenge

Ronald Grondsma van de Vereniging van Keurslagers deed mee aan de KIA Expeditie Circulair Ondernemen. In samenwerking met Paardekoper Verpakkingen heeft hij drie producten getest. Grondsma is nu op zoek naar goede ideeën voor circulaire verpakkingen en wisselt graag kennis uit met partijen die hier ervaring mee hebben. Denk je mee?

Op expeditie

Het afgelopen jaar deden wij mee aan de KIA Expeditie Circulair Ondernemen van MVO Nederland en Foodvalley NL om te onderzoeken waar we staan en wat er te winnen valt voor onze vereniging. Het lastige aan dit proces is dat er veel op je pad komt en dat je echt keuzes moet maken over wat je wilt aanpakken. Aangezien wij het minst afwisten van circulair verpakken zijn we juist hiermee aan de slag gegaan.

Ambitie

Onze ambitie is het verkleinen van onze CO2 voetafdruk. We willen dit onder andere doen door te kijken naar de mogelijkheden die er zijn voor het gebruik van andere verpakkingsmaterialen en door bijvoorbeeld voor een deel met gerecyclede materialen te werken.

Proces

Tijdens de expeditie hebben we onderzocht wat er te koop is en wat de voor- en nadelen zijn van verschillende materialen. In eerste instantie dachten we aan het gebruik van bioplastics, maar tijdens de expeditie bleek al snel dat dit niet het meest geschikte materiaal is voor onze producten. Bioplastic werkt niet optimaal bij vlees en heeft een aantal nadelen wat betreft de voedselveiligheid. Werken met recyclaat past goed in het gedachtegoed van de circulaire economie, maar ook daar zijn bepaalde risico’s aan verbonden, zoals de mogelijke vervuiling in verpakkingen. We hebben op dit moment nog geen goed alternatief gevonden.

Meten van impact

Tijdens de expeditie hebben we in samenwerking met Paardekoper Verpakkingen drie producten getest: het vleeswarenschaaltje (PS), de saladedeksel (PET) en het plastic zakje (HDPE). Uit onze berekeningen kwam dat we behoorlijk wat CO2-uitstoot kunnen besparen. De totale besparing komt neer op 25 miljoen stuks per product per jaar. Echter, als je bekijkt wat dit per persoon/klant per jaar bespaart, dan levert dit een CO2-reductie op die gelijk staat aan een enkeltje van Amsterdam naar New York. Deze besparing levert relatief weinig op, gezien de maatregelen die we moeten nemen om dit mogelijk te maken. Een van de conclusies zou dan kunnen zijn dat we met onze huidige manier van verpakken wellicht niet een enorme impact hebben op het milieu.

Vervolgstappen

Op dit moment hebben we enkel naar een aantal producten gekeken en niet naar het totale assortiment. De volgende stap zou dan zijn om met een verpakkingsdeskundige te kijken naar het gehele assortiment: hoeveel verbruiken we in totaal en hoeveel kunnen we besparen? Daarnaast moeten we de kwaliteit van de materialen onderzoeken, voordat we hier beleid op kunnen maken.

Uitdagingen

Als je het goed wilt aanpakken, dan moet je er behoorlijk wat tijd aan besteden. Het moet dan ook aan alle kanten kloppen: de milieu-impact verkleinen, de kwaliteit borgen en de kosten laag houden. De voorwaarde voor succes is dat we het kunnen wegzetten tegen lage kostprijs. Het blijft een lastig proces, want als je iets wilt veranderen dan moet je toch een keer de sprong wagen. Alleen doen wij dit voor 500 man tegelijk. Al deze personen plus de leveranciers moeten we meekrijgen. Als we uiteindelijk het geschikte materiaal hebben gevonden, dan gaan we dit langzaam introduceren door te starten met een pilot.

Vraag aan de community

Circulair ondernemen blijft een zoektocht. Door mee te doen aan de expeditie heb ik veel kennis binnengehaald, ben ik in contact getreden met experts en heb ik mijn horizon verbreed. Uiteindelijk moet je van de tekentafel af en aan de slag gaan. Ook het uitwisselen van kennis draagt hiertoe bij. Ideeën over verpakkingen, die goed zouden passen bij onze Vereniging zijn zeer welkom. Daarnaast wissel ik graag kennis en ervaring uit met partijen die actief zijn op het gebied van circulair verpakken.

Read more
Related SDGs what are SDGs
There are no matches yet. Match to this challenge

Do you want to comment on this challenge?